Kas teie toitlustusasutuse tuleohutus on korras?
Augustis kontrollitakse Tallinna ja Harjumaa toitlustusasutuste ventilatsioonisüsteeme ning evakuatsiooni. Safest pakub ettevõtetele tuleohutusalast nõustamist, objekti ülevaatust ja abi puuduste lahendamise korraldamisel.
Päästeameti põhja päästekeskuse inspektorid kontrollivad 2026. aasta augustis Tallinna ja Harjumaa toitlustusasutusi. Põhitähelepanu all on köökide ventilatsioonisüsteemide hooldus ja puhtus ning evakuatsiooniteede seisukord.
Kontrollide vajaduse on toonud esile söögikohtades toimunud tulekahjud, mis on Päästeameti teatel saanud peamiselt alguse puhastamata ventilatsioonisüsteemidest. Rasv ladestub filtritesse ja torustikku ning võib tulekahju korral muuta ventilatsiooni kiireks tule leviku teeks.
Loe Päästeameti pressiteadet Harjumaa kontrollkäikude kohta →
Tuleohutus ei peaks muutuma kiireks projektiks alles siis, kui inspektor on ukse taga. Mõistlikum on olukord varem üle vaadata, puudused järjestada ja vajalikud tegevused ära korraldada.
Kontrolli tulemused näitavad korduvaid puudusi
Juunis kontrollis Päästeamet 49 Lääne-Eesti söögikohta. Kõik nõuded olid korrektselt täidetud ainult kümnes kontrollitud ettevõttes.
Mida kontrollides kõige sagedamini avastati?
Lääne-Eesti tulemused näitavad, millised teemad vajavad toitlustusasutustes sageli korrastamist.
Tulekustutusvahendid
Esmaste tulekustutusvahenditega oli seotud 32 rikkumist. Kuumtoitu valmistavas asutuses peab lisaks 6 kg pulberkustutile olema vähemalt üks kaheliitrine F-klassi rasvakustuti, kuid see oli olemas vaid 17 kontrollitud söögikohas.
Evakuatsioonivalgustus
24 korral tuvastati, et evakuatsioonivalgustust ei olnud regulaarselt hooldatud. Evakuatsioonitee peab olema lisaks vabale läbipääsule ka selgelt ja töökindlalt tähistatud.
Tulekahjusignalisatsioon
23 korral leiti tulekahjusignalisatsioonisüsteemiga seotud puudusi: näiteks puuduv andur, kõrvaldamata rike, tegemata hooldus või hooldusel avastatud lahendamata puudus.
Ventilatsioonisüsteem
Ventilatsioonisüsteemi puudused tuvastati 15 asutuses. Hooldamata filtrid ja puhastamata torustik suurendavad tulekahju tekkimise ning hoone teistesse osadesse levimise riski.
Vaata need küsimused oma toitlustusasutuses üle
Kui mõnele küsimusele ei ole selget vastust või vajalikku dokumenti kohe võtta, tasub teema enne kontrolli põhjalikumalt üle vaadata.
- Ventilatsiooni puhastus Millal puhastati viimati filtrid ja millal tehti torustiku professionaalne puhastus?
- Hoolduse tõendamine Kas tehtud puhastuste, kontrollide ja hoolduste kohta on olemas dokumendid?
- Evakuatsiooniteed Kas koridorid, trepikojad, uksed ja väljapääsud on takistustest vabad?
- Evakuatsioonivalgustus Kui objektil on evakuatsioonivalgustus, kas see töötab ning nõutud kontroll ja hooldus on tehtud?
- Tulekahjusignalisatsioon Kui objektil on tulekahjusignalisatsioon, kas süsteem on hooldatud ning rikked ja hooldusel avastatud puudused kõrvaldatud?
- F-klassi rasvakustuti Kas kuumtoidu valmistamise kohas on lisaks 6 kg pulberkustutile vähemalt üks nõuetekohane ja hooldatud kaheliitrine F-klassi kustuti?
- Vahendite ligipääsetavus Kas kustutid ja tuletekid on nähtavad, õigesti paigutatud ning kiiresti kasutatavad?
- Töötajate valmisolek Kas töötajad teavad, kuidas rasvapõlengut ennetada, millist kustutusvahendit kasutada ja kuidas evakueeruda?
Aitame puudused kaardistada ja lahendused ellu viia
Tuleohutuse teemasid on sageli mitu korraga: dokumendid, hooldused, paigaldised, kustutusvahendid, töötajate teadmised ja suhtlus erinevate osapooltega. Safest aitab tervikust aru saada, vajalikud tööd tähtsuse järgi järjestada ning nende lahendamist korraldada. Nõustamine ja kohapealne objekti ülevaatus on tellitavad teenused, mille sisu ja hind lepime kokku vastavalt objekti ning töö mahule.
Küsi tuleohutusteenuse pakkumistTäpsustame vajaduse ja töömahu
Esmalt selgitame välja, milliste teemadega on vaja tegeleda. Seejärel koostame sobiva teenuse ja hinnaga pakkumise – näiteks konsultatsiooniks, objekti ülevaatuseks või konkreetsete puuduste lahendamise korraldamiseks.
Kaardistame olukorra ja prioriteedid
Kokkulepitud teenuse käigus vaatame üle asjakohased ruumid, tuleohutuspaigaldised, kustutusvahendid, evakuatsiooni korralduse ja dokumentatsiooni. Eristame kiiret lahendamist vajavad riskid väiksema prioriteediga teemadest ning koostame arusaadava tegevuskava.
Pakume praktilised lahendused
Aitame valida sobivad tulekustutusvahendid, planeerida vajalikud hooldused ja parandused ning leida tehnilised või korralduslikud lahendused. Vajaduse korral kaasame vastava töö tegija või hoolduspartneri.
Korraldame vajalikud tegevused
Kokkuleppel aitame juhtida tööde teostamist, suhelda hooldajate ja töövõtjatega ning koondada vajalikku infot. Päästeametiga suhtlemise korral nõustame klienti ja aitame ette valmistada vajalikud selgitused või dokumendid.
Pakume vajaduse korral järelülevaatust
Pärast puuduste kõrvaldamist saame kokkuleppel teha järelülevaatuse ning aidata luua edasise kontrolli- ja hooldusrutiini, et tuleohutus ei jääks ühekordseks projektiks.
Lisaks aitab toitlustusasutuste tuleohutuskoolitus töötajate teadmisi tõsta
Korras paigaldised ja dokumendid on ainult üks osa tuleohutusest. Igapäevaselt mõjutavad riski töötajate otsused: kas märgatakse suitsevat õli, puhastamata ventilatsiooni, vigastatud juhet või blokeeritud evakuatsiooniteed ning kas ohu korral tegutsetakse õigesti.
Tutvu toitlustusasutuste koolitusegaMida tasub enne ühenduse võtmist teada?
Kas Safest saab aidata enne Päästeameti kontrollkäiku?
Jah. Pakume tasulist tuleohutusalast nõustamist ja vajaduse korral objekti ülevaatust. Kaardistame kokkulepitud mahus puudused ning aitame koostada nende kõrvaldamise tegevuskava. Enne töö alustamist täpsustame vajaduse ja esitame teenuse pakkumise. Tegemist ei ole Päästeameti ametliku kontrolliga ning teenus ei anna automaatset garantiid Päästeameti kontrolli läbimiseks.
Kas Safest aitab ka avastatud puudused korda teha?
Jah. Sõltuvalt puudusest saame pakkuda lahenduse ise või aidata leida sobiva teenusepakkuja, planeerida tööd ning koordineerida hooldus-, parandus- või paigaldustegevusi. Täpne töömaht ja hind lepitakse kokku pakkumises.
Kuidas teenuse hind kujuneb?
Hind sõltub objekti suurusest, asukohast, olemasolevast olukorrast ja kokkulepitud töömahust. Enne kohapealset ülevaatust või muude tööde alustamist täpsustame vajaduse ning esitame pakkumise.
Kas piisab ainult töötajate koolitamisest?
Ei. Koolitus parandab töötajate teadmisi ja igapäevast käitumist, kuid tehnilised paigaldised, evakuatsiooniteed, kustutusvahendid, hooldused ja dokumentatsioon peavad samuti korras olema.
Kas Päästeamet kontrollib Harjumaal ainult ventilatsiooni ja evakuatsiooni?
Need on kontrollkäikude põhifookuses, kuid Päästeameti teatel juhivad inspektorid tähelepanu ka teistele kontrolli käigus silma jäävatele tuleohutusnõuete rikkumistele.
Küsi Safestilt oma objektile sobivat tuleohutusteenuse pakkumist
Kirjelda lühidalt oma toitlustusasutust ja seda, millistes tuleohutuse küsimustes abi vajad. Täpsustame lähteolukorra ning koostame sobiva töömahu ja hinnaga pakkumise – olgu vajaduseks konsultatsioon, objekti ülevaatus, konkreetse puuduse lahendamine või terviklik tegevuskava.
